Hvad er Polenta?

polenta er creamer, kogt majsmel der har varmet italienerne siden det 16. århundrede.

Oprindeligt en landmands ret fra Norditalien, den er meget alsidig og kan nydes med mange forskellige krydderier og tilbehør. Polenta har noget for enhver smag: lavet på blot majsmel og vand og er glutenfri.